Velkommen i Væksttunnellen

Det er sundt og spændende at dyrke sine egne grøntsager og urter, men hvad kan egentlig vokse i det barske, færøske klima? Måske mere end du tror!

På bagsiden af Nordens Hus finder du vores drivhus, Væksttunnellen, hvor vi eksperimenterer med dyrkning af forskellige grøntsager, urter og spiselige blomster. Lækre råvarer, som ender i køkkenet i husets café Tita og bliver serveret med kun få meter fra jord til bord.

Væksttunnellen er åben for gæster fra maj til oktober. Du er velkommen til at kigge ind, blive inspireret eller måske bare tage en pause og nyde synet og duften af alt det grønne.

Konstruktionen
Væksttunnellen er skabt med omtanke for både bæredygtighed og holdbarhed. Selve tunnellen er bygget af genbrugte rør fra lakseindustrien og dækket af polykarbonat, et robust materiale, der kan modstå den kraftige færøske vind, holde en stabil temperatur og give planterne det lys, de har brug for – selv på gråvejrsdage. Plantekasserne består af overskudsmaterialer fra byggeprojekter. Tunnellen er bygget i samarbejde med Býarfesti, og konstruktionen er designet af den færøske ingeniør Ási Mikkelsen.

Mere af det grønne
Væksttunnellen er et samarbejde med NordGen og er en del af Nordens Hus’ arbejde for at fremme bæredygtighed, lokal madproduktion og biologisk mangfoldighed. Vi ønsker at inspirere både enkeltpersoner, familier, skoler og institutioner til at kaste sig ud i egne grønne projekter på Færøerne. For vi kan alle være med til at dyrke grønt, uanset om vi har en stor have eller bare en lille altankasse.

Væksttunnellen er støttet af Nordisk Ministerråd, Betri og Tórshavn Kommune.